Nui bán nhiều ở các siêu thị, phong phú về hình dáng và màu sắc. Vì thế món nui xào thường rất bắt mắt khiến bé yêu của bạn thích thú, muốn ăn ngay. Hôm nay bạn hãy thay đổi “thực đơn” cho bé và cả nhà bằng món nui xào thịt bò có cách chế biến đơn giản nhé.
Nguyên liệu
Thịt bò
Nui
1 củ hành tây trắng
Tỏi băm
Hành lá cắt nhỏ
Một ít bơ
Cách làm
Thịt bò thái miếng hoặc xay nhuyễn. Hành tây cắt hạt lựu vừa ăn.
Nui luộc chín trong nồi nước sôi, vớt ra để nguội.
Bắc chảo nóng, cho dầu ăn vào, cho tỏi băm vào rồi mới cho thịt bò vào xào đều, nêm chút tiêu, muối. Khi thịt chín đổ ra bát để riêng.
Cho thêm chút dầu ăn vào chảo, cho hành vào xào thơm, cho tiếp 1 chút tỏi băm nhuyễn vào, cho nui đảo đều, đổ thịt bò vào trong chảo nui đảo đều nhanh tay. Nêm thêm chút tiêu, muối cho vừa miệng. Khi thấy nui đã vừa ăn thì cho miếng bơ vào đảo nhanh cho bơ chảy ra trộn đều vào trong nui, rắc chút hành lá xanh vào, trộn đều.
Món này nên ăn nóng với nước tương, ớt.